平地育ちの土佐文旦
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「ワケありシリーズ」平地育ちの文旦です
露地栽培文旦のなかでも平地で採れたものは、作業効率もよく多く収穫でき、お安く提供できます。山の文旦とくらべると多少淡白ではありますが、酸味も少なくバランスの良い味に仕上がっています。
おすすめ特選品
商品となる土佐文旦は咲いた花の10分の1程度です。
その中でも、形やキズなどで5段階に分けられ、特選品になるのは、商品の1割を満たしません。この文旦の箱をあけると、作る側の手間と贈る側の配慮が感じられる一品です。
ワケあり家庭用
平地でとれた露地栽培文旦のなかで、カタチや僅かなキズのため特選品にあと一歩届かなかった文旦です。しかし味は特選品と変わりありませんので、ご家庭で食べて頂く分にはピッタリです。
数量限定パック
平地でとれた露地栽培文旦のなかで、特選品にあと一歩届かなかった文旦を数量限定で特価販売致します。この機会をお見逃しなく！
オリジナルロゴ入り
皮むき器
文旦サイズ
特大 (4L)：12.4～13.0cm
大玉 (3L)：11.7～12.3cm
中玉 (2L)：11.0～11.6cm
小玉 (-L)：10.3～10.9cm
露地栽培土佐文旦（トサブンタン）の出荷について
私たちは、皆様に最高の文旦を召し上がっていただきたいので、最も土佐文旦（トサブンタン）が美味しい時期のみ出荷しております。出荷時期以外のご注文は商品予約として扱います。
■はしり：1月末～2月上旬頃
文旦解禁日をむかえたものの“はしり”のこの時期は、収穫したての新鮮な風味と酸味が特徴です。
気温の低い追熟しきってないので、少し酸味を強く感じることがありますが、新鮮なので長期に保存もできます。
また酸味が気になる場合は少し置いておくと追熟していくので、まろやかになります。
■さかり：2月中旬～3月上旬頃
文旦の旬と言えば、“さかり”のこの時期！！ 酸味と甘味のバランスが絶妙！！口当たりもまろやか。
到着した文旦は食べ頃です。すぐに召し上がることもできますし、長期保存も可能。
■なごり：3月中旬～4月上旬頃（無くなり次第終了です）
文旦のシーズンも、いよいよ終盤になります。
この時期は追熟も十分過ぎるほどで、完熟状態です。酸味は殆どなく、どれを食べても甘く感じるのが特徴。
よくお客様からも「この時期の文旦、食べだしたら止まらん」とのお声が…（あくまで個人の感想です）
時期的に外気温も上がってきますので、長期保存には適していないので、到着次第冷蔵庫に入れなければ、早めのお召し上がりをお勧めしております。